Seminary Cook - St. John Vianney College Seminary

St. 佛罗里达州迈阿密的约翰·维安尼学院推荐几个网堵网站正在招聘一名 full-time Seminary Cook. 在总厨经理的指导下，或由总厨指定在其不在时监督厨房, the St. John Vianney Seminary Cook prepares, cooks, 提供60-70人的早餐和午餐, including seminarians, faculty and staff, and guests each day. 推荐几个网堵网站的厨师也为聚会准备食物, holiday meals, luncheons, brunches, special dinners, and fundraising functions, as well as other social events. 该职位还在每天用餐时间结束时清洁厨房和用餐区域. 推荐几个网堵网站厨师长执行所有与使命一致的职责, vision, 以及天主教迈阿密总教区的价值观.

Essential Functions and Tasks:

• 清洁和消毒工作区域、设备、器具、托盘、餐具和盘子. 将头发束在脑后或戴上帽子，并戴上一次性手套以避免食物污染.
• 将食物存放在指定的容器和储存区域，以防止变质.
• Prepares a variety of foods, such as meats, vegetables, snacks, 根据餐饮部经理提供的菜单和说明来准备甜品.
• 记录和记录食品和食品储存区域的温度，如冰箱和冰柜.
• Washes, peels, and cuts various foods, such as fruits and vegetables, to prepare for cooking or serving, exercising safety precautions.
• Mixes ingredients for salads.
• Stocks salad bar and replenish as needed; cleans receptacles around each item as needed throughout the serving period.
• 将食物托盘放在食物加温器上，以便立即提供服务，或将食物存放在冷藏区.
• 将食物分装并包起来，或者直接放在盘子里供食客享用.
• Reads and follows recipes.
• 为排队通过的食客提供服务, 注意份量相等，避免洒出.
• 通知其他员工和厨师供应短缺.
• 用湿布擦桌子和座位.
• 把脏盘子、盘子和餐具刮起来，放到厨房里清洗.
• 清理洒出的食物、饮料或打碎的盘子，清理空瓶子和垃圾.
• 清洁，切割和烹饪肉，鱼或家禽.
• Cooks foodstuffs according to menus, 特殊的饮食或营养限制和供应的份数.
• 保持厨房区域的清洁和安全，避免可能导致事故的危险情况, securing such as sharp knives, 保持打开的容器安全放置.
• 记录食品的开箱和使用情况，以便进行库存和控制.
• 监控包装、罐装和瓶装产品的有效期. 避免提供超过保质期的食品和饮料，并向主管报告过期的食品和饮料.
• 洗锅，平底锅，盘子，器具和其他烹饪设备.
• 根据推荐几个网堵网站的教育目标，执行所有指定的指示和职责.
• 熟悉员工手册和推荐几个网堵网站手册中规定的所有政策.
• Reports any behavioral problems, 未经授权的活动或其他需要上报给总厨或管理员的问题.
• 穿戴主管规定的个人防护装备、制服和卫生设备.
• 在这个角色中表现出基督徒的行为, including modest style of dress, character, and positive interpersonal actions.
• 维护学生信息的机密性和自由裁量权, their families, and other employees.
• Other duties as assigned.

Qualifications:

• Preferred: High school diploma or GED.
• 一年以上餐饮服务行业工作经验，有餐饮业工作经验者优先.
• 在工作活动中锻炼安全意识.
• 以最小的损失或溢出移动和携带库存的能力.
• 展示对工作环境中发生的所有事情保密的历史.
• 优秀的观察和信息监控能力.
• 良好的人际关系技巧.
• 能够在具有挑战性的情况下保持专注和专业.
• 必须能够有效地处理和解决冲突.
• Effective time management skills, 包括同时管理多个项目并在截止日期前完成的能力.
• 在商业厨房的快节奏环境中工作.
• Able to understand written and spoken English; Bilingual (English and Spanish) Preferred.
• 必须能够阅读和理解食谱.
• 罗马天主教会的支持罗马天主教会的使命和教义的.
• 必须始终保持专业和尊重的态度.
• 必须能够长时间在热蒸气中站立，并在厨房和食物气味的环境中工作.
• 需要手眼协调和灵巧才能准确地将量好的食物放在盘子上.
• 能够容忍合理使用清洗剂.
• 能够推动和举起25磅重的物体，并能频繁地弯曲和伸展.

To apply: 下载以下申请并提交至 BusinessOffice@iamtonyarmstrong.com.